Nagomi Kuro

Oryginalne noże z serii Nagomi Kuro zostały zaprojektowane z myślą o kucharzach pracujących w trudnych warunkach. Wytrzymałe klingi ze stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Stylowe rękojeści wykonano z czarnego drewna warstwowego i wzmocniono nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt przywołuje tradycję mieczy samurajskich, nadając nożom Nagomi Kuro niepowtarzalny charakter.

Japońskie słowo Nagomi oznacza “harmonię i komfort”. Unikatowe noże z tej serii niosą z sobą prostotę, funkcjonalność, piękno i siłę, co przekłada się zarówno na przygotowywanie potraw, jak i spożywane wspólnie posiłki. Firma Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd. powstała w 1873 roku i w znaczącym stopniu przyczyniła się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki, które przez całe stulecia słynęło z wyrobu mieczy samurajskich. Od ponad 140 lat pracownicy zakładu przekazują sobie biegłość techniczną i znajomość innowacji technologicznych, które znajdują odzwierciedlenie w ich projektach.

Noże Nagomi produkowane są poprzez skrupulatne komponowanie poszczególnych elementów, przy dokładnej kontroli składu chemicznego stali oraz zmian w mikrostrukturze, które zachodzą podczas hartowania. Przy obróbce stali nierdzewnej stosowana jest specjalna technika, która zapewnia równowagę między praktyczną trwałością krawędzi tnącej a łatwością ostrzenia noża. Wykończeniem klingi zajmuje się osobiście mistrz rzemiosła.

Sprawdź całą ofertę noży Nagomi

Usługa - Grawerowanie laserowe

Usługa - Grawerowanie laserowe

Kod: 1035

brutto: 35,00 zł
(netto: 28,46 zł)
Towar dostępny (24 szt.)
Do koszyka
Nagomi Kuro Nóż do obierania 10cm

Nagomi Kuro Nóż do obierania 10cm

Kod: NK100PA

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Towar dostępny (4 szt.)
Nagomi Kuro Nóż uniwersalny 15cm

Nagomi Kuro Nóż uniwersalny 15cm

Kod: NK150UT

brutto: 631,20 zł
(netto: 513,17 zł)
789,00 zł
Brak (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Nagomi Kuro Nóż uniwersalny 14cm

Nagomi Kuro Nóż uniwersalny 14cm

Kod: NK140UT

brutto: 649,00 zł
(netto: 527,64 zł)
Towar dostępny (6 szt.)
Nagomi Kuro Nóż Santoku 18,5cm

Nagomi Kuro Nóż Santoku 18,5cm

Kod: NK185SA

brutto: 767,20 zł
(netto: 623,74 zł)
959,00 zł
Towar dostępny (1 szt.)
Nagomi Kuro Nóż do pieczywa 23cm

Nagomi Kuro Nóż do pieczywa 23cm

Kod: NK230BR

brutto: 899,00 zł
(netto: 730,89 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Nagomi Kuro Nóż do porcjowania 25cm

Nagomi Kuro Nóż do porcjowania 25cm

Kod: NK250SL

brutto: 929,00 zł
(netto: 755,28 zł)
Towar dostępny (2 szt.)
Nagomi Kuro Nóż szefa kuchni 21cm

Nagomi Kuro Nóż szefa kuchni 21cm

Kod: NK210CH

brutto: 989,00 zł
(netto: 804,07 zł)
Towar dostępny (3 szt.)